Sarma na Titov način

POTREBNO :
- 1kg mlevenog svinjskog mesa - 100g seckane domaće šunke - glavica domaćeg kiselog kupusa - začini (aleva paprika, so, biber, kim) - 1kg mesnatih dimljenih rebara - 2 kriške po 150g suve mesnate slanine - 1 glavica crnog luka - 2dcl ulja - 200g pirinča

PRIPREMA :
- Ugrejte ulje, pržite luk dok ne požuti, ubacite meso, pirinač i seckanu šunku, da se proprže oko pola sata. Pripremite listove kupusa i sa 3 lista prekrijte dno šerpe. Prohlađenu masu stavite na ostale listove, blago ih uvijte, bokove i kružno ređajte u šerpu. Ostavite mali otvor u sredini, u koji ćete staviti naseckani kupus. Preko stavite rebra i slaninu, prelijte sa ostatkom ulja. Prekrijte sa par listova i kuvajte oko 2 sata, na laganoj vatri.