Manistra sa ostrva

POTREBNO (za 4 osobe):
- 100g mladog graška - glavica crnog luka - 200g povrća za supu - 200g blitve - 100g boranije - 2 male tikvice - 80g pršute - struk peršunovog lišća - nekoliko listića bosiljka - malo ruzmarina - 2 čena belog luka - 4 kašike maslinovog ulja - rendani sir - so - biber

PRIPREMA :
- Naseckani luk ispržite na pola količine ulja. Zalijte sa 2l vode, dodajte mladi grašak i povrće isečeno na kockice. Kuvajte da omekša (2 sata). Oljuštite beli luk i naseckajte sa začinskim biljem, pa promešajte supu i dodajte još soli, bibera i testeninu. Kada testenina omekša, sklonite sa šporeta i dodajte maslinovo ulje i sir.