Njoke sa višnjama
POTREBNO:
- 500g brašna - so - 1 jaje - 350ml vode - 700ml kompota od višanja ili trešanja - mleveni mak - šećer u prahu - margarin
PRIPREMA:
- Brašno prosejati, dodati pola kašičice soli, razmućeno jaje i mlaku vodu. Zamesiti glatko testo. Višnje (trešnje) ocediti, pa zatim pomešati sa testom. U većoj šerpi ostaviti blago posoljenu vodu da provri. Kašikom vaditi testo (uvek sa jednom višnjom) i stavljati u kipuću vodu. Kada njoke isplivaju na površinu, pokupiti ih i isprati hladnom vodom. Oceđene njoke staviti u posudu, posuti prah šećerom i makom i preliti rastopljenim margarinom.
|