Kolačići sa kremom od sira

POTREBNO :
- 8 kašika suncokretovog ulja - 6 kašika mleka - 550g sira - 150g šećera - 1 belance - 500g brašna - 1 jaje - 3 kesice vanilin šećera - 1 kesica praška za pecivo - 2 kašike kiselog mleka - 150g šećera u prahu - 1-2 kašike limunovog soka

PRIPREMA :
- Pomešajte ulje, mleko, 250g sira, 100g šećera i 2 kesice vanilin šećera. U tu smesu postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Testo razvijte na površini koju ste posuli sa malo brašna, tako da sloj bude oko 5 mm debljine. U testu napravite 20 krugova (prečnika oko 10cm). Rernu zagrejte na 200 stepeni C.

- Pomešajte ostalih 300g sira, 50g šećera, 1 kesicu vanilin sećera, jedno jaje i kiselo mleko, tako da se stvori glatka smesa. 1-2 kašike smese nakapajte u sredinu krugova od testa. Sada preklopite krugove tako da se formira polukrug da pritisnete njegove ivice. Kolače pecite oko 20min. na plehu sa papirom za pečenje.

- Ispečene kolače stavite na rešetku da se ohlade. Prosejte šećer u prahu. Pomešajte belance i limunov sok, pa polako dospite i šećer u prahu. Tako pripremljenu glazuru nakapajte na kolače. Servirajte ih u papirnim korpicama.