Titove štrukle

POTREBNO :
- 1kg sremskog sira (kvark) - 100g šećera - 2 jajeta - 200g putera - 2dcl. pavlake - razvučene kore (ili 1kg tankih)

PRIPREMA :
- U okruglu činiju sipajte sir, razbijte i umutite 2 jajeta i dodajte u masu 50g istopljenog sira i šećer. Sve dobro promešajte. Raširite kore po stolu, kašikom razbacajte sir po kori, koju ste premazali rastopljenim puterom. Pažljivo rolujte kore. Na svakih 10cm tupim nožem presecite rolovanu štruklu. U veću šerpu sipajte vodu, malo soli i kad voda proključa ubacite štrukle. Kuvati 5 minuta. Pažljivo ih vadite i složite u puterom podmazan pleh, prelijte izmućenom pavlakom. Ubacite u rernu i pecite na 180 stepeni C, 20 minuta.