Pileća salata sa paradajzom i jabukama

POTREBNO (za 4 osobe):
- 4 veća paradajza - 2 jabuke, malo kiselije - 4 pileća bela mesa, bez kostiju - veća glavica zelene salate - sok od jednog limuna - pola kašičice sušenog peršunovog lista - ulje, so, biber, šafran

PRIPREMA :
- Obariti belo meso u vodi, u koju je pretxodno dodato malo ulja, soli, bibera i 2-3 konca šafrana ili na vrh noža šafrana u prahu (vodite računa o tome da se ovaj začin koristi u malim količinama, jer je to sa svim dovoljno da promeni jwlu boju, ukus i miris). Kada se meso prohladi, iseći ga na kockice.

- Jabuke oljuštiti, odstraniti im semenke i iseći i njih na kocke. Da ne bi potamnele, isprskati ih sa malo limunovog soka. Od ostatka limunovog soka, 4 kašike ulja, peršunovog lista, soli i bibera po ukusu napraviti preliv za salatu.

- Na veliki tanjir poslagati oprane listove zelene salate, paradajz isečen na kriške, kockice jabuke i piletine, pa sve to preliti pripremljenim prelivom.