Kuskus sa povrćem

     * Šargarepa i duguljasta bundeva bogate su beta - karotenom.

POTREBNO:
- 200g bundeve - 100g kuskusa - glavica luka - 2 šargarepe - 2 paškanata - 250g paradajza - 80ml neslane supe od povrća - peršun - 1 limun - 1 K maslinovog ulja - 1 K karija - prstohvat cimeta - crni biber

PRIPREMA:
- Kuskus, sok i struganu koru limuna, prelijte sa 150g ključale vode i ostavite 10 minuta. Propržite voće, dodajte začine, skuvajte i pomešajte sa kuskusom i peršunom.

 Vreme pripreme: 35 minuta.