Mućkalica
POTREBNO:
- 500g svinjske plećke - ulje - 1 glavica crnog luka - 4 paradajza - 200ml crvenog vina - so - mleveni začini po izboru
PRIPREMA:
- Skinite mast sa mesa i isecite ga na komade. U šerpi, na ulju, propržite sitno iseckan luk, pa zatim i meso kome ste dodali so i začine. Kada meso porumeni, dodati vodu i dinstati na laganoj vatri. Po potrebi dodavati vodu, promešati i dinstati dok meso ne omekne. Paradajz poparite vrelom vodom, oljuštite ga i dodajte mesu. Posle 15 minuta dodajte crveno vino, dobro promešajte i dinstajte još oko 3 minuta. Kao prilog možete služiti bareni krompir.
|
