Punjena svinjska plećka
POTREBNO:
- 600g svinjske plećke - 100g šampinjona - 100g graška iz konzerve - 1 živinska pašteta - 50g sira - 1 crni luk - 1 supena kašika putera - 1 kocka za supu - 2 čena belog luka - ulje - kim - so - biber
PRIPREMA:
- Meso izrežite na veće šnicle, istucajte, posolite, pobiberite i svaku šniclu namažite paštetom. Ostavite da odstoji na hladnom mestu. Na ulju malo propržite, na listiće iseckane, šampinjone i dodajte so i kim. Kratko dinstajte, dodajte puter i smesu podelite na pojedine šnicle. Svaku šniclu preklopite i pričvrstite čačkalicom. Luk sitno iseckajte, propržite na ulju i dodajte seckani beli luk i meso. Nalijte vodu i dinstajte dok ne omekne. U saft dodajte kocku za supu, grašak i rendani sir. Kratko prokuvajte.
|
