Savijača sa povrćem

POTREBNO:
- TESTO: - 250g brašna - pola kašike soli - 1 supena kašika ulja; FIL: - 150g bele šargarepe - 200g šargarepe - 150 g luka - 200g kupusa - 100g povrća, iseckanog na kockice (paprika, celer) - 50g putera - 400g pavlake - 2 jaja - 2 kašike susama - so, biber

PRIPREMA:
- Sastojke za testo izmešajte sa 200ml vode i ostavite 30 minuta u fružideru da se odmara. Očišćeno povrće (belu i crvenu šargarepu, kupus i luk) iseckajte na trakice i kuvajte u slanoj vodi oko 3 minuta. Zatim, povrće propržite na puteru, nalijte pavlaku i ostavite malo da se ukrčka. Kada se ohladi, stavite je u blender i napravite kašu, pa zatim pomešajte sa pripremljenim celerom i paprikom. Dodajte jaje, so i biber. Testo razvucite na čistu kunjihsku krpu i poprskajte rastopljenim puterom. Fil od povrća namažite na jednu polovinu testa i dobro savijte pitu. Na oba kraja testo zatvorite. Preostalim puterom namažite testo i pospite susamom. Savijaču pecite oko 35 minuta na temperaturi od 200 stepeni.