Jucina projara

POTREBNO:
- 2 šolje kukuruznog brašna - 4 jajeta - 150 gr sira - 5 paprika - 1 prašak za pecivo - 2 šolje brašna - 150 gr šunke - 150 gr slanine - 1 šolja ulja - 5 kiselih krastavaca - 200 ml kisele vode - so - mleveni crni biber

PRIPREMA:
- Jaja umutiti, sipati ulje, dodati brašno, mineralnu vodu, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, promešati sastojke žicom. Slaninu iseckati, šunku iseckati, kisele krastavce, sir, paprikama odstraniti peteljke isitno iseckati, pa promešati. Pravougaoni kalup sa uljem i brašnom podmazati, sipati testo i peći oko 40 minuta na 200 stepeni C. Iseći proju na parčiće. Servirati sa pavlakom.