Piletina marinirana
POTREBNO:
- 50g mesa krabe ili rakova iz konzerve - 2/3 kašike slatke pavlake - kašika belog vina - malo majčine dušice - pileći file (150g) - 3 kašike ulja - so - biber - 3 jezgra oraha - kašika rendanog kačkavalja - mali čen belog luka - 50g trakastih rezanaca
PRIPREMA: - Krupno iseckati krabe, posoliti i pobiberiti. Dodati slatku pavlaku i vino, kao i majčinu dušicu. - Zarezati džep u mesu, napuniti pripremljenom mešavinom i zatvoriti čačkalicama. - Posoliti i pobiberiti meso. Zagrejati kašiku ulja i pržiti meso sa svake strane po 10 minuta. - Isitniti u blenderu u ostatku ulja, sir i beli luk. Skuvati testeninu i izmešati je sa usitnjenim mešavinom. Servirati uz piletinu punjenu krabama.
|