Faširane šnicle u sosu od limuna

POTREBNO:
- 1kg krompira - 6 strukova mladom crnog luka - ulje - 200g kobasice - 2 kašike seckanog peršuna - brašno - 25g maslaca

ZA SOS: 300g majoneza, rendana kora i sok od jednog limuna

PRIPREMA:                                                                                                                                                              - Skuvajte krompir i izgnječite ga kao za pire. Mladi luk sitno iseckajte, prodinstajte ga na malo ulja, pa dodajte kobasicu sečenu na tanje kolutove i pržite dok ne porumeni. Potom pomešajte sa krompirom, dodajte seckani peršun i sve dobro izmešajte. - Od dobijene mase napravite 12 šnicli i ostavite da se ohlade. Za sos pomešajte majonez, rendanu koru i sok od limuna. - Šnicle uvaljajte u brašno, spustite u tiganj sa maslacem i ispecite na umerenoj temperaturi. Služite uz sos od limuna.